撰稿：宗荣荣   核稿：白亚军

为迎接建校80周年华诞，应生命科学学院邀请，9月23日下午，陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长、博士生导师杨兴斌教授在我校第五阶梯教室为我校师生做题为“功能糖与类黄酮的分子营养及健康产品开发”的学术报告，生科院党委书记白亚军等教师、200多名师生代表参加了报告会，报告会由生命科学学院副院长陈国梁主持。

报告会上，杨兴斌教授从功能糖的概念着手，深入浅出的阐述了其作为新资源食品，在食品的研发、应用、功能及其对人体的调控等方面的知识。并对类黄酮的结构和功能入手，介绍了功能糖与类黄酮的相互作用机制对于药品医学、食品科学以及微生态菌群平衡调节的意义，并结合功能糖和类黄酮在医学、食品科学、菌群等方面应用的具体事例向师生们分享了国际化的学术视野、先进的技术设备支持以及缜密细致的实验操作理念。

整场报告不时被阵阵掌声打断，会后杨教授还与在场师生就相关学术问题进行了深入探讨。