延大创业团队之枣色人生-生命科学学院

创新创业是延大莘莘学子对自己未来的期许，而我们所在地陕北，正是红枣的故乡。于是，就有了我们“年轻”的创业团队――红枣创业团队。下面让我们一起走近这个团队，了解这个创业团队的故事。

红枣创业团队简介

这是一个年轻的充满朝气团队，是一个专注于延安本地土特产发扬的team。以陕西省红枣重点实验室为依托的延安大学红枣创业团队专注于延安红枣的加工改造，以极其新潮的想法将一个个其貌不扬的红枣变成了一包包精美可口的小零食。于是，校报君采访到红枣创业团队的负责老师的王晓涧，接下来，由王老师来为我们揭开红枣创业团队的秘密：

创立初衷

红枣创业团队是在应对新疆枣的冲击下，而走进深入加工红枣这个里程。主要还是为了能够在国家提倡大学生创业的背景下，立足于延安本地的土产品的开发和推广，拉动延安本地经济发展而进行的这样一个实践性课题。当然，更多的是为了能够让同学们在这样一个过程中提升自己的社会能力。

创业路艰辛，蹒跚漫步且徐行

王晓涧老师说到，红枣创业团队在一路走来的路上也遇到了不少的艰难险阻，因为红枣深加工不仅仅只是为了小范围的供给，更多的是为了大范围的推广，甚至是做成整个延安大学大学生创业的标牌。为了这个目标，整个团队齐心努力，然而创业总不会是一番风顺的，受到启动资金，设备，以及工作场地问题等的困扰，红枣加工一直没有办法做到大范围的生产，甚至现在更多的是让同学手动切红枣，不仅费时费力而且效率不高。

老师也表示，现在正在与学院以及学校协商，希望能够得到来自各方的更多支持。

一路你我共行进，点滴感动留心中

王老师在采访中提到，在这个团队创业过程中，学校科研处，学生处就业指导中心，还有生科院的王院长，都给予了大力支持和帮助。同学们在这个过程中的坚持都令他感动不已，在这样的条件下，红枣创业团队怎末会得不到成功呢？期待他们的表现。

政策扶持固可贵，打铁仍需自身硬，立足今朝看未来，团队合作一定成。

学校与学院的支持和帮助固然重要，但是打铁也需要自身硬，王晓涧老师表示，现在已经做出的红枣切片和红枣茶饮品是非常美味可口而且营养丰富的。尤其是红枣切片完全可以作为零食来实用，这天然的膨化食品红枣味道也是相当棒的。而红枣保健茶中不仅有红枣切片还加入了桂圆、枸杞等营养十足。

王老师表示，在明年场地和设备到位之后，红枣的深加工一定可以实现大批量的生产，到时候延安大学的诸位可都有口福了。小编偷偷透露一句，红枣切片真的香啊！还想吃，只能希望明年能够赶紧到来。

希望这个团队的明天可以像红枣一样办的红红火火，团队的未来可以像红枣茶一样经久弥香。