延安大学生命科学学院前身可以追溯到抗战时期延安自然科学院的生物系。1986年恢复建系，2002年组建为学院。恢复重建三十余年来，学院坚持以本科教育为主体，积极发展研究生教育。现设有生物科学、生物技术、园林等3个普通本科专业，拥有生物学、生态学两个一级学科硕士学位授权点和一个学科教学（生物）专业学位硕士点；学院现有本科生502人，硕士研究生137人。已形成多层次、多学科的人才培养体系，重建以来，累计培养学生3000余人，多数已成为单位的教学、科研、管理骨干或学术带头人。近年来，学院在教学、科研、学科建设、人才培养等方面都取得了显著的成绩，先后荣获“陕西省创优评差先进单位”“陕西省师德建设先进集体”“陕西高校教学管理先进集体”等称号，2016年获批为“陕西省高等学校创新创业教育改革试点学院”，2018年学院教工党支部荣获“陕西省高校样板党支部”。2019年，学院教工党支部获评教育部“样板党支部”，雷忻教授被评为“全国模范教师”。
学院师资力量雄厚。现有教职工81名，其中专任教师65名，专职实验技术人员11名，专职党政管理人员5名。教师中教授12名、副教授19名、讲师34名,其中具有博士学位者50名，硕士学位者12名；硕博士学位教师占教师总数95%。专任教师中有18人次先后荣获全国模范教师、陕西省教学名师、陕西省优秀教师、陕西省先进工作者、陕西省师德标兵、宝钢教育奖、陕西省优秀青年教师、陕西省“高层次人才人才特殊支持计划”青年拔尖人才，陕西省青年科技奖、陕西省中青年科技创新领军人才、陕西青年科技新星、陕西省普通高校“青年杰出人才”等多项荣誉称号，生物科学专业教学团队为省级教学团队，2017年生态环境创新教师团队入选首批“全国高校黄大年式教师团队”。学院有国务院参事张红武为首席专家的延安生态环境参事工作室团队以及陕西省特聘专家李春（北京理工大学）、刘通（苏州大学）加盟。
学院生命科学实验中心（包括3个专业实验室、1个科研实验室）仪器设备先进、教学环境优良，2013年获批为陕西省生命科学实验示范中心,2018年陕西省高等学校大学生校外创新创业实践教育基地、2019年获批为陕西省虚拟仿真实验教学中心。仪器设备总价值达到4000多万元。校内有教学科研实训基地1个。标本室珍藏动植物标本5000余号，其中有大熊猫、羚牛等国家一级保护动植物标本9种。
学院生物科学专业为国家级特色专业建设点、陕西省专业综合改革建设点、陕西省一流专业建设点，生物技术专业、园林专业分别为陕西省和延安大学人才培养模式创新实验区；生态学、细胞生物学分别为陕西省和延安大学重点学科。学院有“遗传学”省级一流本科线下课程1门，“人体解剖生理学”和“生态学”省级精品课程2门；“遗传学”、“植物学”、“食用菌栽培学”、“环境与健康”4门校级精品课程；“细胞生物学”、“生物化学”分别为陕西省和延安大学双语示范课程。
依托学院，建有“陕西省红枣重点实验室”、“陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心”两个省级科研平台和“延安市生态恢复重点实验室”等4个市级科研平台以及陕西省资源药物研究与利用科技创新团队和2个市级创新团队。
2010年以来，学院面向区域经济社会建设，承担了国家、省、市及横向科研项目296项，其中国家自然科学基金项目28项。荣获厅局级以上科研奖励60余项，其中省部级科技成果奖8项。出版著作28部，发表学术论文820余篇，其中在《Nature Communications》、《Advances in Agronomy》、《Chemical Communications》、《Journal of Hazardous Materials》等中科院一区顶尖杂志上发表论文6篇，被SCI、EI、ISTP、SSCI收录140余篇；获批国家专利160项（其中发明专利20项、实用新型专利88项）。
学院本科生考研率、就业率连年居高，创新人才培养成效凸显。2000年以来，学院本科毕业生考取硕士研究生591名，其中考取中科院、985和211院校硕士研究生289名；近三年来考取研究生146名，其中考取985、211院校50余人，考研率保持在33%以上；学院连续十九年被评为“延安大学考研工作先进单位”。近年来，学生在国际遗传工程机器设计竞赛（iGEM）、“互联网+”、生命科学联赛等各类大赛中获奖近200项，其中获iGEM金奖2项、银奖2项，全国互联网+大赛铜奖1项；获批国家级和省级大学生创新创业项目100余项，获科研奖励20项；学生发表论文300余篇，其中核心以上180余篇。
新时期，学院将深入学习贯彻十九大、习近平总书记重要批示精神和习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持“依法治院、质量立院、人才强院、特色兴院”的办学原则，以“一流学院、一流学科、一流专业”建设为抓手，全面深化教育教学改革，提高教育教学质量，提升科学研究社会服务能力，努力把学院建成特色鲜明、区域知名的高水平教学研究型学院。
2020年学院三个本科招生招生：
生物科学专业
师范专业，本科，学制4年，授予理学学士学位。国家级特色专业，省级一流专业。
培养目标：培养具有延安精神特质，良好的科学素养、国际化视野和科学思维能力，具备现代教育思想、理念和教学技能，德、智、体、美、劳全面发展，生物专业基础扎实，实践能力强，服务区域经济社会发展的高素质应用型人才。
生物技术专业
本科，学制4年，授予工学学士学位。
培养目标：本专业旨在培养具有延安精神特质，能适应我国社会主义经济建设和现代化建设需要，具备较好的生命科学基本理论、基本知识和基本技能，能在食品、医药、农、林、牧渔、环保等企事业单位和行政管理部门从事与生物技术相关的科学研究、应用研究、技术开发、生产管理及行政管理等方面工作，为地方区域经济和社会发展服务的厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应的高素质应用型人才。
园林专业
本科，学制4年，设风景园林规划与设计、园林植物栽培与管理连个方向，授予农学学士学位。
培养目标：本专业培养具有延安精神特质，适应国家社会经济发展和行业需求，德、智、体、美、劳全面发展，具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高素质应用型人才。
